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周末起了個大早~ 今天換了這款號稱日本最厲害的鬆餅粉 高木康政鬆餅粉 來當早餐~

首先打開來瞧瞧~~如同封面說的 一小包可做四片 內含2包 (一包200g, 一共400g)

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紙盒後清楚寫好比例, 一袋的話200g 對2個蛋 100ml牛奶 就完成了~ 

示範圖利用平底鍋 煎出傳統圓餅

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好拉 那麼我門來試試看吧~ 第一次做想吃到分量 所以我用100g粉+1個全蛋+50ml 等於他比例的減半去作業

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例用攪拌伴很快就可以打勻, 這款相較起茶家 在攪拌上更不費力. 

很容易在短時間內打勻 而且是沒有顆粒狀的粉粒存在

(茶家通常都要攪拌很久/ 不確定是否比例問題,但每一次都有顆粒狀產生.

我爬過蠻多blog說法也大同小異, 攪勻是需要一點時間,並且還要再用湯匙再check壓過漏掉沒勻的顆粒)

 

至於這一款攪拌上輕鬆很多 真的是蠻不費力費時. 好拉~~ 放入鬆餅機(買了豪華組 但兒子每一次都只想吃格子的嗚嗚~其他ㄉ派上機會好少)

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這樣看起來氣孔多 相對之下應會比較鬆軟 不過要看看成品才知道 

對了 我用減半的去烤格子鬆餅 真ㄉ嘟嘟好2片呢~~所以日本鬆餅機跟日本鬆餅粉 還真的適合夥人關係ㄚ(噗)

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 烤成中 側面~果然蠻澎鬆的~不過這點茶家也一樣!!

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成品~~ ~ 嘿嘿~分量不少唷 我吃個3片 就飽了~剩下的都是爸拔跟寯吃掉

 

好拉 那麼來寫個評比

 

茶家       優點  : 經濟實惠1000g  2百多    

                 缺點 包裝真的很普通不起眼. 攪拌需要費力費時 

                 口感 : 2者相比 他屬扎實感, Q彈口味! 很有鬆餅的感覺 拿來做餅乾也很棒

 

 高木康政 優點: 紙盒包裝顯得細緻.  

                      缺點 400G 180~200左右 價格貴點

                     口感 2者相比 他屬軟嫩型, 口感 真的蠻像他的特色 蛋糕般綿密鬆潤的細膩口感

                這種口感拿來做銅鑼燒 雞蛋糕 都蠻適合唷

 

共同點: 都是屬於甜度低的鬆餅粉, 可以製成後額外加上水果 鮮奶油等, 都不是市面上容易在超市取得的

烤起來那麼甜膩 . 都是耐吃好吃型的 差別在口感的微妙差異

 

BRUCE 也會推出高木的鬆餅粉 據說是銷售的非常非常好的一品,

各位也可以嘗試看看不同的口味變化唷

 

 

 

 

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Bruce滴布辣格

Edith 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 卡洛琳
  • 茶家我做過,我覺得很普通,沒有驚喜說....